Pieczona papryka marynowana – dekoruje i smakuje!

Pieczona papryka marynowana jest bardzo często wybierana przez Polaków w okresie zimowym. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na swój nietuzinkowy smak i wiele właściwości zdrowotnych. Po drugie wspaniale dekoruje dania, idealnie nadaje się do przystrojenia sałatek. Jakie właściwości zdrowotne ma pieczona papryka marynowana? W jaki sposób ją zrobić lub od kogo kupić, jeśli nie przepadamy za spędzaniem czasu w kuchni – http://rogowski.net.pl/portfolio_item/pieczona-papryka-marynowana-czerwona-filet/? Przeczytaj nasz artykuł i poznaj odpowiedzi na te i inne pytania.

Pieczona papryka marynowana a właściwości zdrowotne

Zacznijmy od właściwości zdrowotnych i tego, dlaczego warto jeść pieczoną paprykę marynowaną. Aby móc opisać jej właściwości odżywcze, warto podkreślić, że papryka jest warzywem bogatym w różnorodne witaminy (C, A i E), a także sole mineralne (potas, wapń). Ponadto jej jedzenie pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi, chroni przed chorobami układu krążenia, a także usuwa wolne rodniki, przez które szybciej się starzejemy. Ciekawostką, która na pewno zaskoczy wielu z Was, jest to, że papryka posiada aż czterokrotnie więcej witaminy C niż cytryna! Zaskoczeni? My byliśmy, bo zawsze uważaliśmy cytrynę za źródło witaminy C.

W jaki sposób zrobić pieczoną paprykę marynowaną?

Skoro już wiecie, jakie właściwości odżywcze ma pieczona papryka marynowana, to teraz pokażemy Wam, jak w prosty sposób ją przygotować! Potrzebujecie do tego:

Składniki:
* 20 strąków papryki, raczej dużych,
* sok wyciśnięty z 1 cytryny,
*3 ząbków czosnku, przeciśnięte,
* ½ łyżeczki soli,
* sok wyciśnięty z 1 cytryny,
* 100 ml oliwy lub oleju z pestek winogron.

A jak wygląda proces przygotowania? W pierwszej kolejności należy dokładnie umyć i oczyścić papryki z pestek i ogonków. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, by po nagrzaniu ułożyć paprykę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Paprykę pieczemy do momentu, aż skórka będzie pokryta brązowymi i czarnymi plamami. Sok, który powstał w trakcie pieczenia, należy zlać do miseczki.

Potem należy włożyć upieczoną paprykę do szczelnego pojemnika i zostawić do ostygnięcia. Kolejnym krokiem jest zdjęcie z papryki skórki. Gdy jest to już zrobione, zabieramy się za zrobienie marynaty. W tym celu musimy wymieszać Wymieszaj oliwę z cytryną, solą oraz przyśniętym czosnkiem i sokiem, który powstał w trakcie pieczenia. Kiedy jest to gotowe, układamy paprykę w czystych słoikach i polewamy ją marynatą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy je przez 15 minut. Zostawiamy je do wystygnięcia.

Jak widać przygotowanie papryki nie wymaga wiele umiejętności kulinarnych. Jeśli jednak nie czujesz się dobrze w kuchni lub nie masz czasu, by samodzielnie wykonać przetwory, wybierz się do sklepu. My polecamy produkty dostarczane przez firmę Rogowski, zdecydowanie ich pieczona papryka marynowana jest najlepsza na rynku.